每 100 克
| 水 (克 ) | 67.0 |
| 热量 (大卡 ) | 178.0 |
| 热量 (千焦 ) | 745.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.3 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.23 |
| 灰份 (克 ) | 1.4 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.39 |
| 镁 (毫克 ) | 34.0 |
| 磷 (毫克 ) | 332.0 |
| 钾 (毫克 ) | 460.0 |
| 钠 (毫克 ) | 52.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.47 |
| 铜 (毫克 ) | 0.089 |
| 锰 (毫克 ) | 0.021 |
| 硒 (微克 ) | 14.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.113 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.393 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.273 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.568 |
| 总叶酸 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 14.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.17 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 59.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 59.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 197.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.944 |
| 14:0 (克 ) | 0.308 |
| 16:0 (克 ) | 1.175 |
| 18:0 (克 ) | 0.33 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.618 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.482 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.844 |
| 20:1 (克 ) | 0.551 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.665 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.963 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.373 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.076 |
| 18:4 (克 ) | 0.118 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.094 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.408 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.871 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 63.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.272 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.065 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.12 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.975 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.232 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.719 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.26 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.949 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.82 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.252 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.454 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.715 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.47 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.488 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.627 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.166 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.859 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.991 |